Fatımiler tarafından 969’da El-Kahire adıyla kurulan İslami Kahire, UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alır ve dünyanın en eski ve en iyi korunmuş İslami kentsel komplekslerinden biridir. Tarihi eski şehir, Fatımi, Eyyubi, Memlük ve Osmanlı mimarisinin başyapıtlarını içeren 600’den fazla anıt yapıyı barındırır. Önemli yapılar: El-Ezher Camii (970, dünyanın en eski üniversitesi), Sultan Hasan Camii (1356, Memlük dönemi yüksek mimarisi), İbn Tulun Camii (879, Kahire’nin tamamı korunmuş en eski camii) ve Bab Zuveyle kapısı.
“Bin Minareli Şehir” takma adı, tarihi Kahire’nin benzersiz silüetinden gelir: 1.200’den fazla cami, medrese, kervansaray ve türbe mahalleyi süsler. Han el-Halili, Sultan Hasan kompleksi ve Muizz Sokağı (dünyanın en uzun açık hava İslami mimari müzesi) ziyaretçilere 1.200 yıllık İslami yüksek kültür, sanat ve bilime — hat sanatından el sanatlarına, İslami astronomiden tıbba kadar — derin bir bakış sunar.